29 Gen Osteria Lucchi, dove la carne di Scottona è protagonista.
Semplice, alla mano, addirittura alla buona forse, ma cordiale, simpatico, piacevole, uno di quei posticini da tenersi tutti per sé, per paura di ucciderli dandogli notorietà. Che piacere, dopo tanti ambienti artefatti, gravosamente importanti, indisponenti, dopo tanti locali “costruiti”, trovare un locale dove il sorriso è sulle labbra di tutti! Se amate i posti senza tanti fronzoli (e comunque ricchi di atmosfera), dovete venire a Montiano comune con 1700 abitanti della provincia di Forlì – Cesena, nella bella piazza del paese troverete l’Osteria Macelleria Lucchi. Dal 1835, un locale fascinoso e rispettoso di muri e di secoli. Vi faranno passare dal negozietto, (dove durante l’apertura dell’osteria è possibile acquistare prodotti in macelleria), per giungere nella bella veranda che da, sulla torre campanaria del paese. Fanno tutto in famiglia, o quasi, dividendosi tra macelleria e osteria. Vincezo (il macellaio) in sala con i figli Andrea e Chiara, in cucina la madre Bruna e la moglie Barbara con un paio di aiuti. Qui si respira un’atmosfera impagabile e si gusta la cucina del territorio, con i suoi sapori, la sua forza, la sua eleganza. Ed eccovi i salumi preparati direttamente da Vincenzo, il fantastico carpaccio di scottona con il vero formaggio di fossa, le sode e meravigliose Pappardelle all’uovo col ragù dell’Aia e infine, la griglia, che aspetta soltanto il nostro ordine per una meravigliosa fiorentina di Scottona Piemontese (frollata non meno di venti giorni), il peso? Non meno di un chilo, meglio se di un chilo e mezzo.
Il menù per Terra e Cibo
-Salumi del Macellaio & Piadina Romagnola.
-Il Carpaccio e La Battuta di Scottona Piemontese
con Formaggio di Fossa e Carciofi.
-Pappardella dell’Aia con Tocchetti di Anatra, Faraona e Coniglio.
-Ravioli Ripieni di Ricotta ed Erbette con Burro e Salvia.
-Tagliata di Controfiletto di Scottona
pura Razza Piemontese con Sale di Cervia.
– Fiorentina di Scottona Piemontese alla Brace.
– Erbette di Campo, Verdure Grigliate e Patate al Forno.
-Torta alla Robiola con Fichi Caramellati.
-Caffè, Liquori e Distillati.
Vino in abbinamento – Lègio Romagna D.O.C. Sangiovese Serra 2021 – Az. Ferrucci
La cena è fissata per:
Venerdì 21 febbraio 2025 alle ore 20,15
Osteria Macelleria Lucchi – Via C. Battisti 22 – Montiano (FC)
La serata è aperta ai soci di Terra e Cibo e ai Non soci.
Il costo della cena (tutto compreso) è di € 75 per i soci, € 80,00 non soci.
Posti disponibili 40. Prenotazione obbligatoria e vincolante al n. 340/0551760
Vi preghiamo di annunciare eventuali allergie e/o intolleranze nel momento stesso della prenotazione.
Durante la serata, sarà possibile associarsi o rinnovare l’adesione a Terra e Cibo.