MANGIARE E’ UN ATTO AGRICOLO
“Mangiare è un atto attinente all’agricoltura.
Mangiando, concludiamo lo spettacolo annuale dell’economia alimentare iniziato con la semina e la nascita delle piante.
Gran parte della popolazione però, pur mangiando, non è più consapevole di questa verità.”
Wendell Berry – Romanziere, poeta e agricoltore